Offre de Restauration 

Foie gras de canard cuit en basse température (17€50)

Env. 80 gr., compote et brioche
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Saumon fumé maison (14€50)

Et ses garnitures, brioche à l’encre de seiche

Steak tartare (17€)

Viande hachée par nos soins, puis assaisonnée, accompagné de pommes épicées 
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Mignon de veau aux trois poivres (25€50)

Accompagné de Buewespaetzle
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Civet de chevreuil aux Champignons des bois (15€50)

Accompagné de spaetzle

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Escalope de volaille à la crème (13€50)

Accompagné de spaetzle

Carpaccio de bœuf 2 assiettes avec potatoes (13€)

Parmesan, oignons rouges et mesclun et légumes croquants, vinaigrette au basilic

Fleischnecke (15€50)

Viande de bœuf hachée roulée avec la pâte à nouille, sauce tomate à la crème, lardons, oignons et champignons
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Mehlknepfle à l’ancienne (15€50)

Des gros Spaetzle, sauce à la crème, lardons, oignons accompagnés d’une salade verte
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Buewespaetzle au saumon (16€90)

Gnocchis alsacien (zizi de garçon) oignons, crème fraîche, saumon
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Grumbeereknepfle à l’ancienne (16€90)

Quenelles de pommes de terre, sauce à la crème, lardons, oignons accompagnées d’une salade

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Plateau du chef pour 2 (33€)

Variation de crudités, terrine maison, charcuteries, et ses garnitures

Gratin de spaetzle aux légumes du moment (13€)

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Salade végétale (13€)

Cassolette de la mer pour 2 pers (45€)

Nage de légumes, poissons frais du marché, crevettes, pétoncles, crème fraîche et riz
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Filet de Saint pierre au basilic (22€)

Accompagné de ses garnitures

Moelleux au chocolat (10€)

Accompagné de sa boule de la glace vanille
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Tarte du jour (5€50)

Selon saison

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Assiette Gourmande (11€)

Selon l’humeur du chef

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Salade de fruits frais (7€50)

Foie gras de canard et ses garnitures 
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Mignon de veau aux trois poivres

Légumes de saison et Buewespaetzle
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Trilogie de douceur de saison